Chifle la aburi 

Bune, ușor de făcut și interesante. 

Am folosit:

125 gr faina

1 linguriță de zahăr și 1 linguriță de praf de cop

o jumătate de linguriță de drojdie uscată

150 ml de apă călduță

1 linguriță de oțet

Din aceste ingrediente am făcut maiaua pentru chifle, cu o seară înainte. Am amestecat apa, zahărul, oțetul și drojdia. Am adăugat apoi făina, amestecată în prealabil cu praful de copt. Am amestecat bine, am acoperit vasul și l-am lăsat să se odihnească până dimineața. 

Amestecului preparat cu o seară înainte i-am adăugat dimineața 500 gr de făină și o jumătate de linguriță de sare, precum și aproximativ 200ml de apă călduță. 

Apa se adaugă treptat, până se obține un aluat nelipicios și elastic. Am format o bilă și l-am lăsat să se odihnească vreo 25 de minute, apoi am format chiflele. Ca să nu se lipească de vas, le -am așezat pe hârtie de copt tăiată în pătrățele. 

Se pot servi calde, cu gem, miere sau unt...sau cu ce vă place.